Utilización del citrato
Fundamento
Esta prueba nos permite diferenciar un grupo de bacterias que son capaces de crecer con citrato como única fuente de carbono y sales amónicas inorgánicas como única fuente de nitrógeno, provocando la alcalinización del medio.
El medio a utilizar es agar Citrato de Simons, que contiene citrato de sodio, fosfato de amonio y azul de bromotimol como indicador de pH.
Sólo las bacterias capaces de metabolizar el citrato podrán multiplicarse en este medio y liberarán iones amonio lo que, junto con el metabolismo del citrato, generará una fuerte basificación del medio que será aparente por un cambio de color del mismo de verde a azul
Realización práctica
Inocular realizando una siembra por agotamiento en la superficie del agar inclinado.
Incubar a 37ºC durante 24 horas.
Tras el periodo de inbación se procede a la lectura de los resultados. Si el medio vira a color azul será citrato positivo, de lo contrario será citrato negativo.
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