Producción de indol
Fundamento
La prueba del índol se utiliza para detectar si una bacteria es capaz de degradar el aminoácido triptófano mediante la enzima triptófano desaminasa (o triptofanasa), produciendo índol como subproducto.
- la enzima triptofanasa, rompe el triptófano en:
- Índol
- Piruvato
- Amonio
- El índol liberado se detecta añadiendo reactivo de Kovac, que contiene p-dimetilaminobenzaldehído.
- El índol reacciona con este reactivo y forma un compuesto rojo cereza/rosado intenso en la capa superior del medio.
Realización práctica
El medio de cultivo líquido Caldo triptófano se inocula introduciendo en él una carga de bacterias de la cepa en estudio mediante el asa bacteriológica.
Se incuba a 37ºC durante 24 horas y tras la incubación, añadimos unas gotas de reactivo de Kovacs.
Si se ha producido indol aparecerá un anillo rosa fucsia en la superficie del caldo de cultivo.
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